​株式会社レスト

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ワインの販売促進事業,ワインショップの経営からスタートし、ビストロやカフェの経営に携わるように。その後、店舗の立ち上げから、運営、厨房レイアウト、メニュー開発、調理、サービスのオペレーション構築と指導まで幅広く手掛けています。豊富な経験とノウハウでこれからも、求められる「飲食」を武器に挑戦を続けていきます。